タコライス風としましたが、辛くないしサルサソースも無しのお子さま向けです。
ちょっと味濃いめ、甘口のレシピです!
まぁ、タコライス風というか【味付けひき肉野菜withチーズ】みたいな
《偏食息子のごはんレシピ》に欠かせない野菜をどう食べさせるかという点ですが…野菜をみじん切りにしてひき肉と炒めて味付け濃いめにし、ご飯にかけて食べることで食べやすくしています。
なんと、5種類の野菜が隠れていますよ

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↑娘ver.なのでベビーリーフが載ってます。娘は、トマトやアボカドをトッピングすることも。


偏食息子のごはんレシピ【タコライス風ごはん】

【材料】こども2~3人分
牛豚ひき肉            150g
玉ねぎ     1/2個
ブロッコリー  1房の1/4
人参                        1/2本
ブロッコリースプラウト 1カップ
マッシュルーム    5個くらい
細切りチーズ(市販のもの) お好きな量
※ウスターソース 大さじ3
※ケチャップ         大さじ3
※しょうゆ             大さじ1
※砂糖                     小さじ1~2
※料理酒                 大さじ3

①すべての野菜をみじん切りにする。
②スプラウト以外の野菜を電子レンジ600wで1分30秒加熱する。
③ひき肉をフライパンで炒める。油や水分がでたらキッチンペーパーでふきとる。全体の色が変わりポロポロしてきたらOK。
④③のフライパンに②の野菜とスプラウトを入れて炒める。
⑤野菜に火がとおったら、※の調味料を加えて味付けをする。
⑥少し煮詰めて味見したら出来上がり。
⑦ご飯を丼などに盛り、⑥を載せ、細切りチーズをのせる。お好みで、ベビーリーフやトマトやアボカドを載せると彩りがきれいです。

とにかく全部みじん切りにしちゃえばいいんでしょ!というなんだか投げやりな料理です最後に載せる細切りチーズやトッピングたちに助けられる一品です。
味は、ソースとケチャップで作る手作りのハンバーグソースみたいなイメージの味です。
大人向けのものを分けて作るのが面接なときは、⑥で出来上がったのひき肉野菜に市販のサルサソースを混ぜるとちょっと大人向けの味になりますよ。
また、中途半端に余ったら、バターでご飯と一緒に炒めてちょっとケチャップを足したものを玉子で包めば、簡単にオムライスができますよ!

↓これだけの野菜が入ります!ひき肉より野菜が多いくらいですね
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